警惕！西班牙海鲜市场再次遭遇食品安全危机

欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）在检测到来自葡萄牙的西班牙销售的蛤蜊中存在沙门氏菌后，发布了新的食品警报。因此，建议公众在这些产品从销售点撤回期间格外注意。

根据5月22日发布的欧洲级别警报，这种细菌在西班牙进行的一次官方检测中被发现于一种称为日本蛤蜊（Ruditapes philippinarum）的品种中。RASFF将此产品的风险评定为“严重”，因此卫生当局已经被警告采取必要措施。

在本月初，RASFF曾下令将这些软体动物从超市下架，因为检测出存在大肠杆菌（Escherichia coli）。虽然这种细菌通常不会引起严重症状，但在某些情况下可能会导致腹泻、胃痉挛和恶心或呕吐。

RASFF是一个旨在国家当局之间快速交换与食品相关的健康风险信息的工具。当网络成员国发现健康风险时，会向其他成员国通报相关产品和应对措施。

这些措施包括撤回、回收、没收或拒收产品。快速信息交换使得RASFF成员能够实时检查是否受到影响，并决定是否需要紧急行动。受影响国家的当局有责任采取紧急措施，包括直接向公众通报、从市场上撤回产品以及进行现场检查。

然而，FACUA-Consumidores en Acción曾多次批评欧洲级别的食品警报中信息不足，因为“这让消费者对所有产品产生怀疑，无论它们是否受到影响”，由于警报中没有提供生产企业或种植区域的详细信息。这种信息缺乏“使消费者无法核实自己是否购买或食用了被警报的产品”。

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