澳洲挖野菜成风潮, 宝妈自述: 省下数千澳元, 很上瘾! 还有人特地写书

越来越多澳洲人爱上了挖野菜,

不仅能节约开支,

还充满乐趣,

专家紧急警告:

可能违法!

#01:

澳洲掀起挖野菜风

省钱还能享受快乐

澳洲通货膨胀不断上涨,澳央行加息导致还贷增加,这些影响下,澳洲人生活压力骤增,不少人开始不再选择外出买菜而是院子里种菜。

发展到现在,种菜大家都觉得费钱,不如直接挖野菜!

40岁的Elsley来自昆州黄金海岸的Coomera,她最近非常热衷于挖野菜这个活动,平日里没有事情的时候,她就会在自己的花园、路边、公园甚至当地海滩附近收集食物。

她表示,仅仅靠这种免费的收集行为,她每周就能省下150澳元。

在坚持了一段时间后,她通过挖野菜自制圣诞礼物等方式,足足省下了数千澳元。

因为这个惊人的省钱方式,她还在自己的Facebook上不断分享经历,并坦言,这种挖野菜的行为非常让人上瘾。

第一次还没什么感觉,但是一段时间后就会发现,这不仅仅能省钱,还是一种难得的休闲放松活动。

后来Elsley开始用挖来的野菜研究菜谱,她甚至用植物叶子和千层树来烹饪和包装孩子们的午餐,而不是用锡箔纸或保鲜膜。

社交媒体上,喜欢挖野菜慢慢演变成了一股潮流,不少人都加入其中,平面设计师兼插画家Belinda Suzette一家都加入了Facebook的一个挖野菜群组,随后每次前往郊外散步时,都会携带一个篮子,方便随时从路边采摘。

#02:

专家警告

这么做可能违法

当越来越多人开始挖野菜,不少专家表示,挖野菜可以,在能够辨别食物安全的情况下,这个行为没什么不妥。

但是一定要警惕一点,野菜并不是什么地方都能挖的,在澳洲任何地方的国家公园都不允许挖野菜,违反规定罚款最高可达10万澳元。

而且不同的地区还有一些额外规定。

专家希望大家在挖野菜之前还是要了解相关法律规定,同时也要确保挖来的植物是无毒的。

Diego Bonetto是澳洲最知名的挖野菜爱好者,他甚至还写了一本与挖野菜有关的书籍,名字就叫做Eat Weeds。

对他而言,到处都是菜场,哪怕在城市也是一样。

他在书中这样写道:无论你是否愿意利用,到处都有大量的食物,这只是一个观念问题,学习一些技巧的问题——如何烹饪,何时采摘以及采摘何物。对城市里的人来说,最令人惊讶的可能是海藻。关于采摘数量,则是因州而异。

烹饪和食用海藻的唯一危险是,如果选错品种,它可能味道不佳。但如果了解不到位,找蘑菇和其他一些植物可能会致命。

在过去的几年里,澳洲各地都有因为食物中毒死亡的案例发生,很多地区政府都公开警告,不要采摘任何蘑菇。

一些挖野菜的专家也表示,辨别植物是否有毒是需要很多经验的,需要长时间的积累,新手最好只是寻找那些确定没有问题的植物。

最好从蒲公英等可食用杂草开始。不仅安全,也能节省家庭开支!

最后

不得不说,随着生活成本上涨,澳洲开始挖野菜的人越来越多,而且形成了一股风潮。

本来是为了省钱的,结果越来越上瘾!

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