华人寿司自助餐厅推出剩菜惩罚制度，引西班牙媒体关注！

“西班牙华仁中文网”6月5日讯 根据“信使报网”的报道，在西班牙东北部城市萨拉戈萨Zaragoza，一家华人所经营的日本寿司自助餐厅“Sushi Yumi”，因为推出剩菜惩罚制度，而引起了当地媒体的关注。

据介绍，顾客超过需求多拿食物，以及剩菜问题，是每个自助餐厅所面临的棘手问题。“Sushi Yumi”餐厅会为顾客提供近200种特色菜。虽然日本菜占了主导地位，但也会提供其它东亚美食。在这种情况下，面对随意自取的自助餐方式，以及众多吸引人的菜肴，不少顾客都会超量拿取食物。在实在吃不下的情况下，就会剩菜。对此，这家餐厅推出了每一位剩菜食客都要罚款三欧元的制度。

这一制度引起了当地媒体的关注。实际上，在西班牙，“Sushi Yumi”餐厅也不是唯一这样做的餐馆。对此，西班牙媒体认为这种做法可以杜绝浪费，是一种值得推广和提倡的做法。

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